Ingredients
Nachhaltige Nutzung wertvoller Nebenprodukte
Der Geschäftsbereich Ingredients produziert und vermarktet die in der Lebensmittelproduktion anfallenden wertvollen Nebenprodukte. Aus diesen streng kontrollierten tierischen wie auch pflanzlichen Rohstoffen entstehen Endprodukte von hohem Mehrwert, bester Qualität und vielseitiger Funktionalität.
Innovative Technologien und Produktionsverfahren bilden bei allen Unternehmen des Geschäftsbereichs Ingredients die Basis bei der Herstellung von Endprodukten wie Eiweißen, Fetten und Mehlen, die nach kundenspezifischen Vorgaben und Anforderungen entwickelt und gefertigt werden. Sie finden vielfältige Anwendungen in den Bereichen der Pharmazie, Nahrungsmittel- und Futtermittelindustrie.
Eine ganzheitliche Verwertung der Tiere ist ein entscheidender Beitrag zur Nachhaltigkeit.
Joachim Knoflach, Geschäftsführer Pork
Ressourenschonende Produktion
Wir setzen auf eine ressourcenschonende Produktion, um Abfälle und den Verbrauch von Energie und Wasser zu reduzieren. Ein wichtiger Aspekt ist dabei die Minimierung von Lebensmittelverlusten entlang der gesamten Kette: Mit einer Ganztiervermarktung, die über 98 Prozent des Tieres verwertet, setzen wir Maßstäbe in der nachhaltigen Lebensmittelproduktion und reduzieren Abfälle auf ein Minimum.
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