Premium Impact Report
Premium Impact Report
Wir gestalten die Lebensmittel von morgen mit Weitblick. Unser Anspruch: die Treibhausgasemissionen unserer Lebensmittelproduktion und Wertschöpfungskette weiter zu reduzieren und Ressourcen effizienter einzusetzen.
Vom Wandel
Die Wurzeln der Premium Food Group liegen in der Fleischherstellung. Die Unternehmensgruppe hat sich jedoch Schritt für Schritt zu einem innovativen 360-Grad-Anbieter entwickelt, der ein breites Angebot für eine zeitgemäße und ausgewogene Ernährung bietet.
Unsere Handlungsfelder
Unsere Aktivitäten konzentrieren sich auf drei gleichwertige Handlungsfelder: Dekarbonisierung, Tierwohl und soziale Sorgfalt.
Klimaschutz & Ressourcen
Unser Beitrag zum 1,5-Grad-Ziel
Treibhausgasemissionen aus eigenen Aktivitäten
Beispielsweise Heizanlagen und Stromverbrauch
Andere indirekte Treibhausgasemissionen
Emissionen aus der Landwirtschaft
Erneuerbare Energien & Energieeffizienz
Bereits heute beziehen wir 20 Prozent des Strombedarfs unserer deutschen Standorte über ein Wasserkraft-PPA. Seit 2025 wird der eingekaufte Strom unserer Werke in Polen und Großbritannien zu 100 Prozent durch Herkunftsnachweise aus erneuerbaren Energiequellen abgedeckt.
Kreislaufwirtschaft & Abfallvermeidung
Für die Premium Food Group ist eine möglichst vollständige Nutzung der eingesetzten Rohstoffe elementar. Wir setzen daher auf eine Ganztiervermarktung, bei der über 98 Prozent des Tieres verwertet werden.
Futtermittelstrategie
Entwaldungsfreies Soja + heimische Sojaalternativen, TONISO
Ein wesentlicher Hebel zur Emissionsreduktion liegt für die Premium Food Group in der Landwirtschaft: Seit Januar 2024 setzen wir in der Tierfütterung auf Soja, das die Anforderungen von QS Soja Plus an entwaldungs- und umwandlungsfreie Produktion erfüllt. Damit arbeiten wir daran, die mit Landnutzungsänderungen („Land Use Change“) verbundenen Treibhausgasemissionen in unseren Lieferketten zu reduzieren.
Welche Lieferkettenmodelle QS Soja Plus dabei akzeptiert und warum, können Sie hier nachlesen.
Umwandlungsfreies Soja
Bereits 2017 hat die Premium Food Group gemeinsam mit ihren landwirtschaftlichen Partnern mit dem Fütterungskonzept TONISO begonnen, den Soja-Einsatz in der Schweinemast zu reduzieren. Seit 2015 konnte der Soja-Einsatz in der Fütterung damit um rund 30 Prozent reduziert werden
QS-Klimaplattform
Um die Treibhausgasemissionen in der Landwirtschaft auf Basis von Primärdaten zu erfassen, wollen wir gemeinsam mit unseren Landwirten Daten direkt auf den Höfen erheben. Dazu hat die Premium Food Group 2023 einen Prototypen für die „Klimaplattform Fleisch“ entwickelt. Gemeinsam mit Partnern wurde dieser Ansatz unter Koordination von QS zu einer Branchenlösung weiterentwickelt.
Tierwohl &
Transparenz
Die Premium Food Group arbeitet daran, den Anteil von Produkten aus höheren Haltungsformen zu steigern.
54 Prozent der bei uns angelieferten Schweine stammen aus übergesetzlichen Haltungsformen (Haltungsform 2 bis 4 sowie Bio). Auch im Rinderbereich ist es mehr als die Hälfte.
Tierlogistik 4.0
Smart, effizient, GPS-gestützt (KPI GPS)
Die Premium Food Group arbeitet auch im Bereich der Logistik daran, Transportabläufe zu optimieren. Ein zentraler Bestandteil ist die Transportplanung, die insbesondere auf eine bessere Planung und Nachverfolgung von Lebendtiertransporten ausgerichtet ist.
Bis zum Jahresende sollen 80 Prozent der Lebendtiertransporte im Auftrag der Premium Food Group GPS-getrackt sein (aktuell 71 Prozent). Die satellitengestützte Nachverfolgung ermöglicht eine genauere Überwachung und Steuerung der Transportabläufe.
Forschung & Innovation
in der Tierhaltung (Tönnies Forschung)
Die Tönnies Forschung gGmbH initiiert und unterstützt Forschungsprojekte sowie Studien zur Weiterentwicklung der Nutztierhaltung unter Berücksichtigung von Tier-, Klima-, Umwelt-, Natur- und Verbraucherschutz sowie gesunder Ernährung. Jedes Jahr werden 200.000 bis 400.000 Euro für diese Zwecke aufgewendet, inzwischen insgesamt mehr als 3,4 Millionen Euro.
Menschen & Gesellschaft
Bei der Premium Food Group sind 21.000 Menschen aus mehr als 50 Nationen beschäftigt.
Über SMETA-Audits nach der 4-Pillar-Methodik lassen wir unsere Prozesse regelmäßig extern überprüfen – mit Fokus auf Arbeitsbedingungen, Gesundheit und Sicherheit, Umwelt sowie Geschäftsethik. 72 Prozent unserer globalen Standorte werden nach der SMETA-4-Pillar-Methodik auditiert.
Ausblick & Weiterentwicklung
Die Premium Food Group steht für eine zukunftsgerechte und wertvolle Ernährung. Dieser Anspruch wird uns auch in Zukunft leiten. Als einer der größten Lebensmittelproduzenten Deutschlands und Europas sind wir uns der Auswirkungen unserer Geschäftstätigkeit auf Klima, Umwelt und Gesellschaft bewusst.